Charcuterie
Cœur de notre métier, la charcuterie est inscrite dans notre patrimoine régional. Nos éleveurs de Porcs produisent des viandes exceptionnelles que nous sublimons grâce à notre savoir-faire et nos traditions. Chez Laurent, nous réalisons nos charcuteries maison en partant de cochons sélectionnés chez notre fournisseur à Soréze.
Préparation de charcuterie maison dans le Tarn
Notre charcutier est spécialisé dans le travail de la viande de porc et confectionne des charcuteries en utilisant des méthodes traditionnelles et son savoir-faire artisanal accumulé depuis de nombreuses années. Il élabore également des produits à base de bœuf, volaille ou encore gibier. Jambon cuit maison, saucissons, saucisses sèches, retrouvez toutes vos charcuteries préférées concoctées par votre charcutier. De la sélection des animaux à la vente au détail des produits en passant par la découpe, le désossage et la salaison, tout est réalisé dans notre laboratoire.
Un charcutier passionné à votre disposition
La qualité de nos produits est notre principale priorité, nous apportons une grande attention à la traçabilité de nos viandes, à la façon dont les animaux sont traités et à la qualité gustative des produits finis. Notre charcutier commerçant est également à votre disposition pour vous faire découvrir ses spécialités et ses nouvelles créations. N’hésitez pas à le solliciter pour tout savoir sur son métier et les produits qu’il propose.